Hábitos alimentares em casa influenciam a saúde e o paladar das crianças Gláucia Chaves Publicação: 23/03/2012 A pequena Manuela, de apenas 3 anos, tem, além da inocência das crianças, a pureza do paladar. A menina nunca provou uma gota de refrigerante na vida. Na verdade, o próprio açúcar, tão comum para a maior parte das pessoas desde a infância, é um ingrediente que faz parte da sua vida há pouquíssimo tempo. Na lancheira da escola, nunca faltam frutas, suco de uva orgânico e biscoitos de água e sal, que contêm menos conservantes que as opções recheadas. “Nossa alimentação sempre foi balanceada e saudável, então, a incentivamos a fazer o mesmo”, justifica Waldo Costa, 30 anos, pai de Manuela. O personal trainer e a esposa, Rafaela Jorge, 28, cuidam para que, desde cedo, a filha não cultive preconceitos gastronômicos — do tipo “ódio a verduras e legumes”. “Os pais são a primeira referência da criança. Em outros lugares, ela pode até ter contato com coisas n...